- Jak każdy menadżer szukam „dziury w całym", czyli oprócz kontroli cen surowca, staram się obniżyć koszty energii i gazu, ograniczam zatrudnienie, negocjuję z kontrahentami ceny materiałów i energii. Istotny wpływ kosztowy miały ceny mediów ponoszone przez OSM - zauważa prezes Lipiński.

Ceny energii i gazu znacznie wzrosły w roku 2009, a co za tym idzie wzrosły też koszty działania spółdzielni mleczarskich. - Zarząd OSM podjął rozmowy z podmiotem zainteresowanym wybudowaniem biogazowi na terenie OSM. Plan był taki, że OSM wykupi w tym podmiocie udział i jednocześnie będzie głównym odbiorcą taniej, ekologicznej energii. Niestety problemy proceduralne, kłopoty z porozumieniem się z Miastem Chojnice spowodowały, że pomysł przepadł - mówi Maciej Lipiński. Spółdzielnia nadal szuka innego inwestora na zrealizowanie tej inwestycji.
OSM Chojnice produkuje mleko, śmietany, masło, napoje fermentowane oraz sery twarogowe i dojrzewające.